Nákupný košík je prázdny.
Zelené kávové zrná a chudnutie – kritické posúdenie
Pomáhajú zelené kávové zrná ľuďom chudnúť? Túto otázku sa pýta mnoho ľudí odkedy videli tento výživový doplnok na chudnutie v show Dr. Oza. Ak ste o tom tiež premýšľali, dovoľte mi, aby som vám pomohol porozumieť veciam prostredníctvom výskumu o zelených kávových zrnách a chudnutí. Verím, že len takto sa vieme dostať cez bombastickú reklamnú kampaň šíriacu sa po väčšine webových stránkach a časopisoch.
Čo sú zelené kávové zrná?
Zelené kávové zrná sú kávové zrná, ktoré neboli pražené. Praženie zelených kávových zŕn nielen mení ich farbu, ale aj odstraňuje zlúčeninu nazvanú kyselina chlorogénová. Je to práve kyselina chlorogénová, ktoré spôsobuje, že zelené kávové zrná pomáhajú chudnúť. Pražené kávové zrná majú málo kyseliny chlorogénovej.
Keď výživové doplnky obsahujú „výťažok zo zelených kávových zŕn“, je to práve kyselina chlorogénová, na ktorú sa odvolávajú. Tak ako mnoho rastlinných chemikálií, aj kyselina chlorogénová má antioxidačné vlastnosti. Ďalším výťažkom zelených kávových zŕn, ktorý sa pravdepodobne tiež používa vo výživových doplnkoch, je kofeín.
Podľa definície kyseliny chlorogénovej na stránke Wigipedia a výskumnej nadácie Autoimminity Research Foundation medzi potraviny, ktoré obsahujú kyselinu chlorogenovú patria:
Zelené kávové zrná a chudnutie
Existuje výskum o zelených kávových zrnách a chudnutí. Nižšie uvádzame súhrn niektorých štúdií.
V štúdii na myšiach v roku 2006 publikovanej v časopise BMC Complementary and Alternative Medicine, výskum uviedol, že výťažok zo zelených kávových zŕn (použité dávkovanie bolo 200 a 400 mg/kg telesnej hmotnosti) znížil hladinu triglyceridov v krvi. Výskumní pracovníci však tiež poznamenali, že ani kyselina chlorogénová ani kofeín samotné nestáli za úspechom pri chudnutí alebo hromadení tuku na bruchu.
V roku 2011 bola publikovaná analýza výťažku zelených kávových zŕn a chudnutia.
Analýza sa pozrela na predchádzajúci výskum a snažila sa dať dokopy všetky podobné štúdie —pomocou štatistiky— aby sa zistilo, či existuje nejaký spoločný trend alebo výstup. V tomto prípade sa analýza snažila zistiť, či bolo dostatok dôkazov, aby sa mohlo povedať “Áno, výťažok zo zelených kávových zŕn pomáha ľuďom chudnúť.”
Táto analýza sa zaoberala len najlepšími štúdiami – randomizovanými, placebom kontrolovanými dvojito zaslepenými štúdiami na ľuďoch s nadváhou.
Z 2000 štúdií, ktoré sa našli, zodpovedali kritériám výskumných pracovníkov len 3 štúdie.
Vplyv kávy obohatenej kyselinou chlorogénovou na vstrebávanie cukrov u zdravých dobrovoľníkoch a jej vplyv na telesnú hmotnosť pri dlhodobom používaní ľuďmi s nadváhou a obéznymi ľuďmi (publikované v roku 2007).
Nezávislá štúdia o vplyve kávy na chudnutie—vplyv kávy obohatenej kyselinou chlorogénovou na váhu u ľudí s nadváhou. (publikované v roku 2009).
Svetol®, výťažok zelenej kávy, spôsobuje úbytok váhy a zvyšuje hmotnostný pomer tuku u dobrovoľníkov s nadváhou. (publikované v roku 2006).
Ako to zhrnieme, tieto tri štúdie ukazujú, že ľudia s nadváhou, ktorí užívali výťažok zo zelených kávových zŕn mali omnoho väčší úbytok váhy ako ľudia, ktorí užívali placebo.
V roku 2012 bola publikovaná v časopise Diabetes Metabolic Syndrome and Obesity štúdia o zelených kávových zrnách. Táto štúdia sa realizovala v Indii a trvala 22 týždňov (5,5 mesiacov) a bolo do nej zapojených 16 mužov a žien s nadváhou.
Bola to len malá štúdia. Skúmal sa v nej výživový doplnok so zelenými kávovými zrnami nazvaný “GCA” vyrobený Applied Food Sciences, ktorý štúdiu financoval. Všetci účastníci boli rovnako liečení (každý po dobu 6 týždňov) dvojito zaslepenou randomizovanou liečbou:
Na konci štúdie:
Ako fungujú zelené kávové zrná?
Výskum sa zatiaľ snaží povedať, že kyselina chlorogénová (výťažok zo zelených kávových zŕn) narušuje enzým nazvaný glukóza-6-fosfát, ktorý je zapojený do toho, ako telo spracúva glukózu (cukor). Myslím si, že veci by sa mohli ešte skomplikovať, preto nechám túto otázku “ako to funguje” na iných.
Už spomínaná analýza zelených kávových zŕn realizovaná v roku 2011 uvádza, že ” Účinná dávka GCE (výťažku zelenej kávy) používaná ako výživový doplnok na chudnutie, nie je stanovaná.” Inými slovami, ak zelené kávové zrná pomáhajú pri chudnutí, množstvo, ktoré zaberá nie je známe.
Dôvodom, prečo to nevieme je, že neexistuje dostatok štúdií ohľadne výťažku zelenej kávy a chudnutia. Ak by sa výsledky štúdie z roku 2012 o zelených kávových zrnách brali ako nepochybniteľná pravda, potom by ľudia mali hľadať výrobky, ktoré by jej obsahovali najmenej 700 mg.
Žiadna štúdia, ktorú som videl, neuvádzala žiadne vedľajšie účinky zelených kávových zŕn. Toto však neznamená, že všetky výživové doplnky obsahujúce zelenú kávu sú bez vedľajších účinkov, pretože tvorcovia produktov na chudnutie kombinujú rôzne zložky, aby zvýšili účinok na chudnutie.
Vždy si prečítajte zadnú časť nálepky na výživových doplnkoch na chudnutie, ktoré používate, aby ste zistili, aké zložky obsahujú.
Taktiež všetky doteraz zrealizované štúdie zapájali „zdravých ľudí“. Neviem o žiadnej štúdie, ktorá by testovala doplnky so zelenými kávovými zrnami na ľuďoch, ktorí majú zdravotné problémy, alebo ktorí užívajú rôzne lieky. Jedna štúdia na potkanoch uvádza, že výťažok zo zelenej kávy znížil krvný tlak. Či to platí aj u ľudí, si vyžaduje lepší výskum. Ak produkt zo zelených kávových zŕn obsahuje aj kofeín alebo iné stimulanty, môže to zmeniť hladinu cukru v krvi. Niektorým diabetikom to môže spôsobiť problém.
V jednej malej štúdii z roku 2001 publikovanej v časopise American Journal of Clinical Nutrition, sa uvádza, že vysoké dávky (2 gramy) kyseliny chlorogénnej zvyšujú hladinu homocysteínu u mužov aj žien. Hoci je to kontroverzné, zvýšenie homocysteínu môže hrať úlohu pri chorobách srdca.
Nie je známe, či výživové doplnky obsahujúce zelené kávové zrná zvyšujú homocysteín. Ľudia s chorobou srdca, ktorí berú výživové doplnky obsahujúce zelené kávové zrná, by sa mali pre istotu poradiť predtým so svojím lekárom ohľadne svojej hladiny homocysteínu.
Čerpané z:
http://supplement-geek.com/green-coffee-bean-weight-loss-review/
Glukomanán patrí medzi prírodné probiotiká, ktorými sa predchádza ochoreniam tráviaceho traktu a ktoré zabraňuje uvoľňovaniu jedovatých látok črevnými baktériami. Zvyšuje pocit sýtosti a to spomalením vyprázdňovania žalúdka a znižuje vstrebávanie...
viac 
